Crónicas de un observador

Cuando éramos chibolos mis hermanos y yo, siempre estábamos en casa de la abuela materna, nuestra madre  siempre nos llevaba a visitarla . Yo en particular terminaba almorzando en casa de la abuela e invariablemente por alguna razón, lo realizaba, extemporáneamente. En casa de la abuela gustaba de preparar su arroz, para mi gusto, hasta sobre cocerlo al punto en que se tornaba concolón, - dícese del arroz que por el hecho de un exceso en su cocción, pierde completamente la humedad que le da una cocción regular por lo que, al someterla a mayor exposición de ésta, los granos terminan adheridos a las superficies internas de la olla y se tornan en una especie de corteza dorada, muy crocante para mi gusto y que mucha gente venera y adora tal textura y color,- sin embargo, ahora y como entonces siento repulsión por éste modo de preparar dicho cereal. Yo cándidamente, por no rehusar al gesto de la abuela que muy afectuosamente calentaba para mí, dicho platillo, optaba por una soluci...

Bueno, no es parte de un programa que esté llevando ajustado a una dieta  específica , tampoco es la respuesta a una recomendación de algún especialista ducho en los quehaceres de "vida y salud", o de cualquier otra persona. En absoluto, más bien es parte de una manía, y que con el tiempo se ha transformado en un rito perenne y diario, que está más alejado a cualquier idea de sano, santo y saludable. Y es que lo inicié hace ya algunos años, más bien, por gusto y gana de hacerlo, qué movido por otro formato más sublime, o noble que, el de las buenas prácticas nutritivas para mantenerse igualmente equiparado al concepto de modelo ideal: fuerte, sano, y robusto o algo parecido. A primera hora, después de levantarme y antes de todo, tengo que beber un vaso de agua fría o tibia, pero con un limón ácido bien exprimido. Mi mujer me dice que no debo hacer aquello porque podría tener problemas de gastritis, dado a la acidez del limón, pero yo hago caso omiso a dicho argumento, y ...

Bueno en realidad fue una pollada, amenizada con una pequeña orquesta local como para dar un ambiente más festivo a la ocasión . Las graves y agudas notas de los arpegios celestiales que se entonaron para la ocasión, sucedió como debería ser, un soberbio repertorio variado. Hubo pedidos que se inclinaron por unas cumbias muy rumberas, otros optaron por unas notas más urbanas, pues es un género muy de moda, con sus letras disruptivas y pegajosas. En fin, no hubo queja en cuanto a este elemento esencial de entretenimiento. Y es que la digestión es más benigna, con una afable música, como debe ser, como dios manda. En cuanto al menú , como ya dijimos inicialmente algunos de los discípulos habrían optado por una carta más celestial de acuerdo a la ocasión, unos daban por sentado que el chancho al palo o al cilindro sería el eje de esta celebración, otros se inclinaban por una parrillita con sus respectivos acompañamientos y sus salsitas picantes, ya que todos en general, disfrutan siempr...

Hay tres cosas que te convendría saber ante dicha contingencia: Sobre el robo y los nobles dueños de lo ajeno La denuncia y la seguridad donde vives, o donde quiera que estés En la eventualidad que atraparon   al choro* y este es " made in estas tierras ", como por arte de magia cambió su actitud desafiante y agresiva a la de un cachorrito inocuo, se echan a llorar como Magdalenas   en pena , y diablos, son más reales sus lágrimas que la de actores de culebrones latinos por lo que, el sentimiento de culpa es tal que, no del señor cleptómano si no el   tuyo, y al verlo hecho un mar de lágrimas, te preguntas, por qué no haberlo dejado que prosiga con su noble trabajo,   más bien me siento culpable de sus infinitas desdichas, y le ofrezco llevarlo a mi casa para que   gustosamente y en confianza se sirva cualquier artículo que desee, e inclusive le prometo sufragar los gastos del acarreo, y hasta pienso, si tal vez debería   girar algún chequecito por s...